Activité bricolage de fête des mères
Dimanche 5 Mai, en vue de la fête des mères, une activité bricolage est proposée aux enfants et ados du village (les papas sont les bienvenus!)
Atelier de cuisine indienne
Samedi le 4 mai, de 17h à 19h, l’organisme Acte d’amour nous propose un nouvel atelier de cuisine !
Venez découvrir de nouvelles saveurs lors d'un atelier de cuisine indienne avec le chef Gilles Sensei ! Un délicieux repas sera servi à la fin de l'atelier pour le souper.
Activité gratuite. Places limitées. Inscription requise
Pour plus d’informations : contactez Acte d’Amour au (873) 339-7632 ou par courriel à actedamour.ca@gmail.com
AGA de la COOP
C’est avec grand plaisir que les membres du Conseil d’Administration de la COOP du Grand-Bois convient ses membres à son Assemblée générale annuelle qui se tiendra le dimanche 28 avril de 9h30 à 12h à la salle municipale 9, rang de la montagne.
Un occasion pour se retrouver et célébrer les réalisations 2023 !
Au plaisir de se retrouver.
CA de la COOP du Grand-Bois
Conférence sur les noix avec Yvan Perreault
Samedi 27 avril de 16h à 18h, Yvan Perreault nous entretiendra de ses expériences en matières de comestibles sauvages et noix nordiques.
A propos de Yvan Perreault : Mycologue et spécialiste des comestibles sauvages, Yvan Perreault est cofondateur du Jardin des noix et poursuit une mission environnementale dans la production d’une protéine végétales, les noix nordiques.
Le désir de conserver et valoriser la terre ancestrale en se donnant le défi de sortir des sentiers battus, voilà ce qui a motivé Alain Perreault à acquérir la propriété de ses parents en 2007 et à démarrer, avec son frère Yves, mycologue et spécialiste des comestibles sauvages, le projet de produire des noix nordiques au Québec. Des recherches initiales et un support du Club de producteurs de noix comestibles du Québec ont démontré qu’il y avait plusieurs variétés d’arbres à noix et de noisetiers présentant un potentiel en climat nordique.
*Cette activité est proposée dans le cadre du plan de développement de la communauté nourricière de Saint-Étienne-de-Bolton
Activité gratuite. Réservation requise.
Souper Popote et Parlotte Polonais
Nous voilà Stéphanoise et Stéphanois depuis un peu plus d’un an et nous découvrons avec plaisir le dynamisme de cette belle communauté.
Étant d’origine polonaise et grecque, nous voulons, à notre tour, partager avec vous la meilleure partie de nos cultures… la bouffe!
Dans le contexte de l’activité Popotte & parlotte à la COOP, nous vous proposons un REPAS POLONAIS le 16 mars et un repas grecque cet été (date à déterminer)
Nous aurons le plaisir d’y voir nos amis stéphanois et d’en rencontrer de nouveaux.
Anna Urbanek et Denis Kotsoros
Menu (32,5$/par personne) :
Barszcz avec croquettes de champignons
Assiette principale de dégustation comprenant : cigare au chou, pierogis, choucroute et saucisse polonaise
Pain d’épices et miel (piernik) et roulade avec graines de pavot (makowiec)
Conférence Les Beaux Samedis : Guatemala, berceau la civilisation avec Daniel Savoie
Daniel Savoie, conférencier et grand voyageur, nous propose un périple au Guatemala !
Reconnu comme étant le berceau de la civilisation maya, le Guatemala offre beaucoup aux voyageurs. En plus de son histoire, de ses paysages magnifiques, de ses villes coloniales, il propose également de grandes opportunités d’aventures.
Conférence Les Beaux Samedis : Apprendre à reconnaître nos arbres! avec François Pelletier
« Nommer ce qui nous entoure, c’est le premier pas pour apprendre à l’apprécier! » C’est du moins la conviction de François Pelletier, ingénieur forestier qui nous propose une conférence en 2 volets :
L'évolution de la forêt de l’Estrie : depuis l’ère précoloniale vers la composition qu’on lui connaît aujourd’hui, avec un petit coup d’œil vers l’avenir, sous l’influence des changements climatiques.
Se familiariser avec l’identification de nos principales espèces forestières : à l’aide de photos de silhouettes, d’écorce, de bourgeons, de feuilles et autres, une vingtaine d’espèces seront visitées, avec des petits trucs incontournables ici et là pour faire la différence entre deux espèces qui se ressemblent (ça arrive souvent!)
Superbowl 2024 !
À partir de 18h, Visionnement en direct du Superbowl 2024 à la COOP ! Entrée libre - Aucune réservation requise.
Dégustation de bières du Bilboquet
Jean-François Joannette de la MicroBrassserie Le Bilboquet et résident de Saint-Étienne, nous présentera quelques bières et nous partagera sa passion.
Atelier de cuisine sud-américaine
Venez découvrir les saveurs d'Amérique latine dans un atelier de cuisine unique avec le chef Gilles Trottier (Chef Gilles Sensei).
Exposition de Carole Audran
À découvrir sur les murs de la COOP jusqu’au 28 février
Atelier Bricolage Bonhomme de neige
Marie-Noëlle Guédon vous propose un bel atelier bricolage de Bonhommes de neige.
Dimanche 19 novembre, de 15h à 17h, à la COOP
Public : adultes et ados
Pour plus d'informations : contacter Marie-Noëlle Guédon : (514) 576-9280
Activité gratuite. Les places étant limitées, merci de vous inscrire
Atelier de cuisine africaine
COMPLET —-
Dans le cadre de la semaine québécoise des rencontres interculturelles, en collaboration avec l'organisme Acte d'amour, la COOP est heureuse de pouvoir vous proposer un atelier de cuisine africaine gratuit avec le chef Gilles Trottier le Vendredi 10 novembre à 17h.
Inscrivez vous auprès d'Acte d'amour, les places sont limitées.
Déjeuner spécial
Marie-Ève, Laurence et Camille nous proposent leurs fameux déjeuners aujourd'hui à la COOP !
Au menu : Gaufres, pain doré ou les crêpes de Thérèse au sirop d'érable. Venez vous régaler !
Énigmes en archéologie avec Louise Pagé
Plusieurs mystères du passé intéressent, amusent ou semblent insolubles. Depuis la nuit des temps, les humains n’aiment pas les questions restées sans réponse ; l’Atlantide, l’Île de Pâques, Stonehenge, l’armée de l’empereur Qin, le lignes de Nazca, d’étranges hommes préhistoriques ou des créatures fantastiques sont-ils chimères ou vérités? À la lumière des faits récoltés, l’archéologie tente de percer ces secrets qui témoignent d’abord et avant tout de la nature humaine et de son histoire.
Louise Pagé
Anthropologue
Souper Popote & Parlotte - À la recherche de la perfection !
Dans le cadre de la série télé « In Search of Perfection », le célèbre chef étoilé Heston Blumenthal* a revisité différentes recettes classiques du répertoire mondial. Son objectif était de rendre ces recettes, selon son point de vue bien sûr, parfaites. Sa recette de bolognese, dans la tradition de la sauce ragù italienne, est tout simplement fantastique !
Vous êtes conviés à venir déguster cette sauce qui, nous l'espérons, vous comblera !
Les valeureux cuisiniers perfectibles : Yves Fallu et François Thibault
Au menu :
- Salades de verdure de saison
- Pâtes à la Bolognese façon Heston Blumenthal*
- Fondant au chocolat et coulis de petits fruits
(Nous savons tous que la perfection n'est pas une fin en soi... Pour nous amuser, jouons le jeu de nos cuisiniers 😉)
32,50$ / personne (Réservation requise)
Vins & fromages : Pinot Noir
Tour du monde du Pinot Noir animé par notre sommelier accrédité, Daniel Carreau.
Daniel Carreau nous fera découvrir l’influence des différents terroirs de France (Bourgogne et Alsace) et d’Amérique (Orégon, Chili et Québec).
Le tout sera accompagné de bouchées qui mettront en valeur la finesse et l’élégance de ce cépage dont en autres le Flammekuche d’Alsace et notre Bleu Élizabeth.
Prix : 40$/personne
comprenant la présentation et la dégustation de 5 pinots noirs,
chacun accompagné de bouchées différentes, avec option végétarienne
Puisque que l'évènement aura lieu à la salle municipale, le paiement se fera en argent comptant ou par virement Interac.
Atelier de Brigitte Boucher de produits Épicure dans le cadre du Défi Circuit Bleu
Brigitte Boucher participe au défi Circuit Bleu (Fondation Charles Bruneau). Le 17 septembre prochain, elle sera en kayak aux Iles de Boucherville, pour 8 km. Le défi a pour but d’amasser des fonds pour la recherche sur les cancers pédiatriques. Je crois profondément que les enfants doivent pouvoir vivre et grandir en santé.
Elle vous propose de m’encourager en venant assister à un atelier cuisine ÉPICURE. Vous pourrez faire l’achat de leurs super produits d’assaisonnement pour vous simplifier la vie au quotidien dans la préparation des repas. Une partie des profits sera remise à la cause, pour que les enfants puissent vivre sans cancer.
L’événement aura lieu le mardi soir 5 septembre, à 18h30, à la Coop du Grand-Bois.
Pour tout renseignement : Brigitte Boucher 514-882-1669
Exposition de Denise Potvin
Membre fondatrice de la COOP et impliquée dans l’organisation des Gens de nos Villages, Denise Potvin expose ses tableaux dans notre espace tout le mois de septembre.
Son nom d’artiste est De Potvin et le goût des arts lui vient très tôt dans son enfance avec des parents collectionneurs : une mère peintre et un père dessinateur. Elle décrit son œuvre comme étant caractérisée par la spontanéité et les couleurs. « Je travaille à la spatule et à l’acrylique pour sa rapidité de séchage et mix media. Cette année j’expérimente la résine et l’époxy. »
Denise aime toucher à tout dans la création elle intègre divers procédés ce qui lui confère un caractère unique. « J’aime travailler de grands formats et j’ai besoin d’espace pour m’exprimer. » affirme Denise Potvin.
Venez découvrir ses œuvres au bistrot de la COOP tout le mois de septembre.
Festi-Vendredi Fish and Chips
La coop est heureuse d'organiser un FestiVendredi FISH & CHIPS le vendredi 25 août
Menu à 20$
Nous vous remercions de réserver votre place idéalement avant jeudi 24 août
Deux services sont proposés : à 17h30 ou à 19h
Au plaisir de se retrouver !
L'équipe de la Coop.
Beaux samedis : Nos champignons, aidants naturels de notre forêt
Conférencier : Pierre Noël, un stéphanois passionné de champignons!
Pierre Noël a fondé en 2006 la La Mycoboutique, une entreprise familiale spécialisée dans tout ce qui touche aux champignons. Une vraie chance qu'un résident de Saint-Étienne puisse nous présenter les champignons de nos bois!
Activité gratuite. Les places sont limitées